Schnelle & leckere Grünkohl Cannelloni

Name: Schnelle & leckere Grünkohl Cannelloni
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 12 Cannelloni-Rohlinge; 300 g frischer Grünkohl, gewaschen und gehackt; 250 g Ricotta; 100 g geriebener Parmesan; 1 Knoblauchzehe, gehackt; Salz und Pfeffer nach Geschmack; 250 g Tomatensauce

Hervorgehoben unter: Schnell & Einfach

Schnelle & leckere Grünkohl Cannelloni sind die perfekte Mischung aus gesunder Kost und köstlichem Geschmack. Diese gefüllten Teigrollen sind einfach zuzubereiten und eignen sich hervorragend für ein schnelles Abendessen.

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-24T06:54:36.835Z

Diese Grünkohl Cannelloni sind nicht nur schnell zubereitet, sondern auch eine wahre Gaumenfreude. Die Kombination aus frischem Grünkohl und einer cremigen Füllung macht sie zu einem absoluten Highlight auf jedem Tisch.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Herzhafter Geschmack des Grünkohls in einer cremigen Füllung
Schnelle Zubereitung für unter der Woche
Perfekt für eine gesunde Familienmahlzeit

      

Die Vorteile von Grünkohl

Grünkohl ist nicht nur ein schmackhaftes Gemüse, sondern auch ein wahres Superfood. Er ist reich an Vitaminen, Mineralstoffen und Antioxidantien, die zur Stärkung des Immunsystems beitragen. Besonders der hohe Gehalt an Vitamin C und K macht ihn zu einer wertvollen Ergänzung einer gesunden Ernährung.

Darüber hinaus kann Grünkohl helfen, den Cholesterinspiegel zu senken und die Herzgesundheit zu fördern. Die enthaltenen Ballaststoffe unterstützen die Verdauung und sorgen für ein langanhaltendes Sättigungsgefühl. Mit diesen Cannelloni genießen Sie also nicht nur einen köstlichen Geschmack, sondern auch zahlreiche gesundheitliche Vorteile.

Ein schnelles Abendessen für jede Gelegenheit

Schnelle & leckere Grünkohl Cannelloni sind die ideale Lösung für stressige Wochentage, wenn die Zeit für die Zubereitung eines aufwendigen Abendessens fehlt. Diese Rezeptur ermöglicht es Ihnen, in kürzester Zeit ein gesundes und schmackhaftes Gericht auf den Tisch zu bringen.

Die Zubereitung ist denkbar einfach: Mit wenigen Handgriffen können Sie die Cannelloni füllen und im Ofen backen. Zudem lässt sich dieses Rezept leicht anpassen. Fügen Sie zum Beispiel saisonales Gemüse oder andere Käsesorten hinzu, um neue Geschmacksvariationen zu entdecken.

Perfekt für die ganze Familie

Egal, ob für ein Familienessen oder ein gemütliches Treffen mit Freunden, diese Grünkohl Cannelloni kommen immer gut an. Kinder und Erwachsene gleichermaßen schätzen den herzhaften Geschmack und die cremige Füllung, die das Gericht zu einem besonderen Erlebnis macht.

Die Kombination aus Ricotta und Parmesan sorgt für eine wunderbare Cremigkeit, während der Grünkohl für eine gesunde Note sorgt. Servieren Sie die Cannelloni mit einem frischen Salat oder knusprigem Brot, um das Essen zu vervollständigen und alle zu begeistern.

Zutaten

Für die Cannelloni

12 Cannelloni-Rohlinge
300 g frischer Grünkohl, gewaschen und gehackt
250 g Ricotta
100 g geriebener Parmesan
1 Knoblauchzehe, gehackt
Salz und Pfeffer nach Geschmack
250 g Tomatensauce

Die Zutaten können je nach Saison und Verfügbarkeit variieren.

Zubereitung

Grünkohl vorbereiten

Den Grünkohl in einem großen Topf mit kochendem Wasser für 3 Minuten blanchieren. Abgießen und in kaltem Wasser abschrecken. Gut abtropfen lassen.

Füllung zubereiten

Den blanchierten Grünkohl mit Ricotta, Parmesan, Knoblauch, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermengen.

Cannelloni füllen

Die Cannelloni mit der Grünkohlfülle füllen und in eine Auflaufform legen. Mit Tomatensauce übergießen.

Backen

Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C für 30 Minuten backen, bis die Cannelloni goldbraun sind.

Vor dem Servieren einige Minuten ruhen lassen.

Variationen und Anpassungen

Obwohl dieses Rezept bereits köstlich ist, gibt es viele Möglichkeiten, es zu variieren. Zum Beispiel können Sie andere Blattgemüse wie Spinat oder Mangold verwenden, um eine andere Geschmacksrichtung zu erzielen. Auch das Hinzufügen von Gewürzen wie Muskatnuss oder Chili kann das Geschmacksprofil der Füllung interessanter machen.

Für eine zusätzliche Proteinquelle können Sie auch gekochtes Hühnchen oder Quinoa zur Füllung hinzufügen. Experimentieren Sie mit verschiedenen Käsesorten, wie Feta oder Gouda, um Ihrer Cannelloni eine persönliche Note zu verleihen.

Tipps zur Aufbewahrung

Falls Sie Reste haben, können Sie die gebackenen Cannelloni problemlos im Kühlschrank aufbewahren. Decken Sie die Auflaufform mit Frischhaltefolie oder Aluminiumfolie ab, um die Frische zu bewahren. So bleiben die Cannelloni für bis zu drei Tage genießbar.

Zum Aufwärmen einfach im Ofen bei 180 °C für etwa 15-20 Minuten backen, bis sie durchgehend warm sind. Alternativ können Sie die Cannelloni auch in der Mikrowelle aufwärmen, wobei Sie darauf achten sollten, die Hitze gleichmäßig zu verteilen.

Serviervorschläge

Servieren Sie die Grünkohl Cannelloni mit einer einfachen Tomatensauce oder einer Beurre blanc für einen Hauch von Eleganz. Ein frischer grüner Salat mit einem leichten Dressing ergänzt das Gericht perfekt und sorgt für eine ausgewogene Mahlzeit.

Für einen zusätzlichen Geschmackskick können Sie geröstete Pinienkerne oder frische Kräuter wie Basilikum oder Petersilie darüber streuen. Das sorgt nicht nur für einen optischen Reiz, sondern auch für eine geschmackliche Abrundung, die Ihre Gäste beeindrucken wird.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Cannelloni im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können die gefüllten Cannelloni im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Einfach vor dem Servieren backen.

→ Kann ich andere Gemüse verwenden?

Ja, Sie können auch Spinat oder andere Gemüsesorten verwenden.

→ Wie lange sind die übrig gebliebenen Cannelloni haltbar?

Im Kühlschrank sind sie 2-3 Tage haltbar.

→ Kann ich die Cannelloni einfrieren?

Ja, Sie können die ungebackenen Cannelloni einfrieren. Einfach vor dem Backen auftauen lassen.