High Protein Abendessen schnell

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Ein köstliches und proteinreiches Abendessen, das schnell zubereitet werden kann.

Anna

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Anna

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-26T00:46:04.970Z

Dieses Rezept für ein schnelles Abendessen ist ideal für alle, die wenig Zeit haben, aber dennoch auf eine proteinreiche Ernährung Wert legen. Mit frischen Zutaten und einfachen Zubereitungsschritten ist es perfekt für eine gesunde Ernährung.

Warum Sie dieses Rezept lieben werden

  • Reichhaltiger Proteinanteil für mehr Energie
  • Schnelle Zubereitung für hektische Abende
  • Leckere Kombination aus frischen Zutaten

Die Vorteile von proteinreicher Ernährung

Eine proteinreiche Ernährung ist entscheidend für den Erhalt und Aufbau von Muskelmasse. Proteine sind die Bausteine unseres Körpers und spielen eine wesentliche Rolle in vielen biologischen Prozessen. Sie helfen nicht nur beim Muskelaufbau, sondern fördern auch die Regeneration nach dem Training. Wenn Sie regelmäßig proteinreiche Mahlzeiten einplanen, unterstützen Sie Ihre Fitnessziele und steigern Ihre allgemeine Energie.

Darüber hinaus kann eine proteinreiche Ernährung helfen, das Sättigungsgefühl zu erhöhen. Dies kann besonders vorteilhaft sein, wenn Sie versuchen, Ihr Gewicht zu halten oder zu reduzieren. Proteinreiche Lebensmittel sorgen dafür, dass Sie länger satt bleiben, sodass Sie weniger zwischen den Mahlzeiten snacken. Somit können Sie auf einfache Weise Ihre Kalorienzufuhr kontrollieren und gesunde Essgewohnheiten fördern.

Schnelle Zubereitung für den hektischen Alltag

In der heutigen schnelllebigen Welt ist es oft eine Herausforderung, gesunde Mahlzeiten zuzubereiten. Dieses Rezept für ein proteinreiches Abendessen bietet eine perfekte Lösung. Mit einer Zubereitungszeit von unter 30 Minuten können Sie auch an den geschäftigsten Tagen ein nahrhaftes Gericht genießen. Die Kombination aus frischen Zutaten und einfacher Zubereitung macht es ideal für Berufstätige und Familien.

Eine kluge Planung kann Ihnen helfen, Zeit zu sparen. Bereiten Sie die Zutaten im Voraus vor, indem Sie das Hähnchen marinieren oder das Gemüse schneiden. So können Sie nach einem langen Tag in der Küche entspannen und dennoch ein köstliches Abendessen genießen. Wenn Sie noch weniger Zeit haben, können Sie auch vorgekochte Quinoa verwenden, um das Gericht noch schneller auf den Tisch zu bringen.

Frische Zutaten für den besten Geschmack

Die Verwendung frischer Zutaten ist der Schlüssel zu einem schmackhaften Gericht. In diesem Rezept kommen Brokkoli und Kirschtomaten zum Einsatz, die nicht nur lecker, sondern auch reich an Vitaminen und Mineralstoffen sind. Brokkoli ist eine hervorragende Quelle für Vitamin C, K und Ballaststoffe, während Kirschtomaten Antioxidantien liefern, die Ihre Gesundheit unterstützen.

Die Kombination dieser Zutaten sorgt nicht nur für einen intensiven Geschmack, sondern auch für eine ansprechende Präsentation auf dem Teller. Durch das Anbraten des Gemüses in Olivenöl erhalten sie ein köstliches Aroma und bleiben gleichzeitig knackig. Ein Spritzer frischer Zitronensaft am Ende bringt die Aromen perfekt zur Geltung und verleiht dem Gericht eine erfrischende Note.

Zutaten

Die folgenden Zutaten benötigen Sie für dieses schnelle Abendessen:

Zutaten

  • 400g Hähnchenbrustfilet
  • 200g Brokkoli
  • 150g Kirschtomaten
  • 100g Quinoa
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 TL Salz
  • 1/2 TL Pfeffer
  • 1 TL Paprikapulver
  • Frischer Zitronensaft nach Geschmack

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen einfachen Schritten zur Zubereitung:

Quinoa kochen

Spülen Sie die Quinoa unter kaltem Wasser ab und kochen Sie sie in einem Topf mit 400ml Wasser für etwa 15 Minuten, bis sie weich ist.

Hähnchenbrust anbraten

Erhitzen Sie 1 EL Olivenöl in einer Pfanne und braten Sie die Hähnchenbrustfilets bei mittlerer Hitze für ca. 6-7 Minuten pro Seite an, bis sie goldbraun und durchgegart sind.

Gemüse zubereiten

In der gleichen Pfanne das restliche Olivenöl hinzufügen und den Brokkoli und die Kirschtomaten für etwa 5 Minuten anbraten, bis sie zart sind.

Anrichten

Die gekochte Quinoa auf Teller verteilen, das Hähnchen und das Gemüse darauf anrichten und mit Zitronensaft beträufeln.

Genießen Sie Ihr gesundes und proteinreiches Abendessen!

Häufige Fragen

Frage: Kann ich das Hähnchen durch eine pflanzliche Proteinquelle ersetzen? Antwort: Ja, Sie können das Hähnchen durch Tofu, Tempeh oder Kichererbsen ersetzen, um ein vegetarisches oder veganes Gericht zu kreieren. Achten Sie darauf, die Kochzeit entsprechend anzupassen.

Frage: Wie kann ich das Gericht variieren? Antwort: Experimentieren Sie mit verschiedenen Gemüsesorten wie Zucchini, Paprika oder Spinat. Auch verschiedene Gewürze können interessante Aromen hinzufügen. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf!

Tipps für die Zubereitung

Um die Zubereitung noch schneller zu gestalten, können Sie das Hähnchenfilet vorher marinieren. Eine Mischung aus Zitronensaft, Olivenöl und Gewürzen sorgt für mehr Geschmack und macht das Fleisch zarter. Lassen Sie es im Kühlschrank für mindestens 30 Minuten ziehen, bevor Sie mit dem Braten beginnen.

Achten Sie darauf, die Quinoa gut abzuspülen, um Bitterstoffe zu entfernen. Dies verbessert den Geschmack und die Konsistenz der Quinoa. Außerdem können Sie die Quinoa auch in Brühe statt in Wasser kochen, um zusätzlichen Geschmack zu erhalten.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Hähnchen durch eine vegane Option ersetzen?

Ja, Sie können Tofu oder Tempeh verwenden, um eine vegane Variante zu erstellen.

→ Wie lange hält sich das Gericht im Kühlschrank?

Im Kühlschrank hält sich das Gericht bis zu 3 Tage.

→ Kann ich das Gemüse variieren?

Ja, Sie können jedes Gemüse verwenden, das Sie mögen oder gerade zur Hand haben.

→ Ist dieses Rezept glutenfrei?

Ja, alle Zutaten sind glutenfrei, solange Sie glutenfreie Quinoa verwenden.

High Protein Abendessen schnell

Ein köstliches und proteinreiches Abendessen, das schnell zubereitet werden kann.

Vorbereitungszeit10 Minuten
Kochzeit20 Minuten
Gesamtzeit30 Minuten

Erstellt von: Anna

Rezeptart: Schnell & Einfach

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 4 Portionen

Was Sie brauchen

Zutaten

  1. 400g Hähnchenbrustfilet
  2. 200g Brokkoli
  3. 150g Kirschtomaten
  4. 100g Quinoa
  5. 2 EL Olivenöl
  6. 1 TL Salz
  7. 1/2 TL Pfeffer
  8. 1 TL Paprikapulver
  9. Frischer Zitronensaft nach Geschmack

Anweisungen

Schritt 01

Spülen Sie die Quinoa unter kaltem Wasser ab und kochen Sie sie in einem Topf mit 400ml Wasser für etwa 15 Minuten, bis sie weich ist.

Schritt 02

Erhitzen Sie 1 EL Olivenöl in einer Pfanne und braten Sie die Hähnchenbrustfilets bei mittlerer Hitze für ca. 6-7 Minuten pro Seite an, bis sie goldbraun und durchgegart sind.

Schritt 03

In der gleichen Pfanne das restliche Olivenöl hinzufügen und den Brokkoli und die Kirschtomaten für etwa 5 Minuten anbraten, bis sie zart sind.

Schritt 04

Die gekochte Quinoa auf Teller verteilen, das Hähnchen und das Gemüse darauf anrichten und mit Zitronensaft beträufeln.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 450 kcal
  • Total Fat: 15g
  • Saturated Fat: 2g
  • Cholesterol: 70mg
  • Sodium: 600mg
  • Total Carbohydrates: 50g
  • Dietary Fiber: 8g
  • Sugars: 3g
  • Protein: 35g