Mini-Quiche mit drei Füllungen

Name: Mini-Quiche mit drei Füllungen
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Ingredients: 250g Mehl; 125g Butter; 1 Ei; 1 Prise Salz; 3-4 Esslöffel kaltes Wasser; 100g Schinken, gewürfelt; 100g Spinat, blanchiert; 100g Feta, zerbröckelt; 3 Eier; 200ml Sahne; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Muskatnuss nach Geschmack

Hervorgehoben unter: Hausmannskost

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-24T06:54:35.576Z

Diese Mini-Quiches sind die perfekte Wahl für jede Feier. Mit drei verschiedenen Füllungen bieten sie Vielfalt auf jedem Teller.

        Warum Sie diese Mini-Quiche lieben werden
        Vielfältige Aromen in jeder einzelnen Quiche
Perfekte Portionen für Snacks oder als Vorspeise
Einfach zuzubereiten und ideal für Partys

      

Die Vielseitigkeit der Mini-Quiche

Mini-Quiches sind nicht nur köstlich, sondern auch äußerst vielseitig. Sie können mit verschiedenen Füllungen zubereitet werden, die von herzhaft bis leicht variieren. So können Sie die Quiches ganz nach Ihrem Geschmack und den Vorlieben Ihrer Gäste anpassen. Ob mit Gemüse, Käse oder Fleisch – die Möglichkeiten sind nahezu unbegrenzt.

Diese kleinen Köstlichkeiten eignen sich hervorragend für verschiedene Anlässe. Ob auf einem Buffet, bei einem Picknick oder als schmackhafte Vorspeise bei einem festlichen Abendessen – Mini-Quiches machen immer eine gute Figur. Die handlichen Portionen sind ideal für gesellige Runden und lassen sich leicht im Voraus zubereiten.

Ein einfaches Rezept für jeden Anlass

Das Rezept für Mini-Quiche ist nicht nur einfach, sondern auch schnell umzusetzen. Mit wenigen Zutaten und in kurzer Zeit können Sie leckere Quiches zaubern, die sowohl im Alltag als auch zu besonderen Anlässen Eindruck hinterlassen. Die Zubereitung ist unkompliziert und erfordert keine besonderen Kochkünste.

Durch die Verwendung von frischen Zutaten und aromatischen Gewürzen erhalten Sie ein Gericht, das nicht nur gut schmeckt, sondern auch gesund ist. Die Kombination aus Eiern, Sahne und frischem Gemüse sorgt für eine ausgewogene Ernährung und macht die Mini-Quiche zu einer hervorragenden Wahl für jede Mahlzeit.

Tipps für die perfekte Mini-Quiche

Um die perfekte Mini-Quiche zu backen, ist es wichtig, den Teig richtig zu bearbeiten. Achten Sie darauf, dass der Teig gut gekühlt ist, bevor Sie ihn ausrollen. Dies sorgt dafür, dass er beim Backen schön knusprig wird. Zudem sollten die Muffinförmchen gut eingefettet werden, um ein Ankleben der Quiche zu verhindern.

Experimentieren Sie mit verschiedenen Füllungen und Gewürzen, um neue Geschmackskombinationen zu entdecken. Beliebte Varianten sind z.B. mit Zucchini, Pilzen oder getrockneten Tomaten. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf, um Ihre eigenen Lieblingsvarianten zu kreieren!

Zutaten

Für den Teig

250g Mehl
125g Butter
1 Ei
1 Prise Salz
3-4 Esslöffel kaltes Wasser

Für die Füllungen

100g Schinken, gewürfelt
100g Spinat, blanchiert
100g Feta, zerbröckelt
3 Eier
200ml Sahne
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Muskatnuss nach Geschmack

Die Füllungen können nach Belieben variiert werden.

Zubereitung

Teig zubereiten

Mehl, Butter, Ei und Salz in einer Schüssel vermengen. Nach und nach kaltes Wasser hinzufügen, bis ein glatter Teig entsteht. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.

Füllungen vorbereiten

In einer Schüssel Eier und Sahne verquirlen. Schinken, Spinat und Feta hinzufügen und mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen.

Quiches backen

Den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und in Muffinförmchen drücken. Die Füllung gleichmäßig auf die Teigböden verteilen. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 25 Minuten backen, bis die Quiches goldbraun sind.

Die Mini-Quiches warm oder kalt servieren. Guten Appetit!

Häufige Fragen zur Mini-Quiche

Kann ich die Mini-Quiches im Voraus zubereiten? Ja, Sie können die Quiches im Voraus zubereiten und sie vor dem Servieren einfach aufwärmen. Sie lassen sich gut im Kühlschrank aufbewahren und schmecken auch am nächsten Tag noch köstlich.

Welche Variationen sind am beliebtesten? Neben den klassischen Füllungen mit Schinken und Spinat sind auch Kombinationen wie Lachs mit Dill oder Tomate mit Mozzarella sehr beliebt. Sie können sich auch von saisonalen Zutaten inspirieren lassen.

Serviervorschläge

Mini-Quiches lassen sich wunderbar mit einem frischen Salat servieren. Ein einfacher grüner Salat oder ein bunter gemischter Salat harmoniert perfekt mit den herzhaften Quiches. Für eine festliche Note können Sie auch eine Vinaigrette oder ein Joghurtdressing anbieten.

Eine weitere Möglichkeit ist es, die Quiches zusammen mit verschiedenen Dips und Saucen zu servieren. Guacamole, Sour Cream oder eine würzige Salsa bringen zusätzlichen Geschmack und Abwechslung auf den Tisch.

Aufbewahrung und Haltbarkeit

Die Mini-Quiches können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu drei Tage aufbewahrt werden. Achten Sie darauf, dass sie gut abgedeckt sind, um ein Austrocknen zu verhindern. Sie können die Quiches auch einfrieren und nach Bedarf auftauen.

Zum Aufwärmen empfiehlt es sich, die Quiches im Ofen bei niedriger Temperatur zu erhitzen, damit sie ihre Knusprigkeit behalten. Mikrowellen können die Quiches weich machen, daher ist der Ofen die bessere Wahl für ein optimales Ergebnis.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Quiches im Voraus zubereiten?

Ja, die Quiches können im Voraus gebacken und im Kühlschrank aufbewahrt werden.

→ Wie lange sind die Mini-Quiches haltbar?

Im Kühlschrank sind sie bis zu 3 Tage haltbar.

→ Kann ich den Teig auch selbst machen?

Ja, Sie können den Teig auch nach Ihrem Lieblingsrezept selbst zubereiten.

→ Welche anderen Füllungen empfiehlst du?

Probieren Sie Lachs mit Dill oder Pilze mit Käse für eine neue Geschmacksrichtung.