Bananenkuchen mit Streuseln

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Bananenkuchen mit Streuseln ist ein saftiger und aromatischer Kuchen, der perfekt für jeden Anlass geeignet ist.

Anna

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Anna

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-25T03:21:46.534Z

Bananenkuchen mit Streuseln ist ein Klassiker, der immer schmeckt. Die Kombination aus reifen Bananen und knusprigen Streuseln macht ihn unwiderstehlich.

Warum Sie diesen Bananenkuchen lieben werden

  • Saftige Bananen sorgen für einen intensiven Geschmack
  • Die Streusel verleihen dem Kuchen eine knusprige Textur
  • Ideal für Kaffeekränzchen oder als Snack zwischendurch

Die perfekte Kombination aus Geschmack und Textur

Bananenkuchen mit Streuseln ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern bietet auch eine wunderbare Textur. Die saftigen, reifen Bananen sorgen für einen intensiven Geschmack, der jeden Bissen zu einem Erlebnis macht. Die Kombination aus dem weichen Kuchenteig und den knusprigen Streuseln schafft einen perfekten Kontrast, der den Kuchen noch verlockender macht. Diese harmonische Verbindung sorgt dafür, dass der Kuchen nicht nur zu besonderen Anlässen, sondern auch als alltäglicher Snack ein Hit ist.

Die Streusel, die diesen Kuchen krönen, sind mehr als nur ein dekoratives Element. Sie bringen eine zusätzliche Dimension in Bezug auf Geschmack und Textur. Mit einer Prise Zimt in den Streuseln wird der Kuchen noch aromatischer und erhält eine warme, einladende Note. Wenn Sie den Kuchen aus dem Ofen nehmen, wird der verlockende Duft der Streusel und der Bananen die gesamte Küche erfüllen und alle in der Nähe anlocken.

Ein einfaches Rezept für jeden Anlass

Dieses Rezept für Bananenkuchen mit Streuseln ist äußerst unkompliziert und benötigt nur grundlegende Zutaten, die in den meisten Haushalten vorhanden sind. Die Zubereitung erfordert keine besonderen Küchengeräte, was es zu einer idealen Wahl für Hobbybäcker macht, die schnell etwas Leckeres zaubern möchten. Egal, ob Sie unerwarteten Besuch haben oder einfach nur Lust auf etwas Süßes haben, dieser Kuchen ist schnell und einfach gemacht.

Darüber hinaus eignet sich dieser Bananenkuchen perfekt für verschiedene Anlässe. Er kann als süßer Snack für das Kaffeekränzchen, als leckeres Dessert nach dem Abendessen oder sogar als Mitbringsel zu einer Feier serviert werden. Seine Vielseitigkeit macht ihn zu einem echten Alleskönner in der Küche, und die Gäste werden begeistert sein von der Kombination aus dem süßen Bananengeschmack und den köstlichen Streuseln.

Tipps für die perfekte Zubereitung

Um das Beste aus Ihrem Bananenkuchen herauszuholen, ist es wichtig, die Bananen gut reifen zu lassen. Je reifer die Bananen sind, desto mehr Süße und Geschmack bringen sie in den Kuchen. Achten Sie darauf, die Bananen vollständig zu zerdrücken, damit sie sich gleichmäßig im Teig verteilen. Ein kleiner Tipp: Wenn Sie die Bananen in der Mikrowelle für einige Sekunden erwärmen, wird das Zerdrücken noch einfacher.

Ein weiterer wichtiger Punkt ist die Auswahl der richtigen Kastenform. Eine gut gefettete und mit Mehl ausgeklopfte Form sorgt dafür, dass der Kuchen später leicht herausgenommen werden kann. Außerdem können Sie die Backzeit je nach Ofen variieren. Es ist ratsam, den Kuchen nach 30 Minuten zu überprüfen, um sicherzustellen, dass er nicht überbacken wird, da jeder Ofen anders ist.

Zutaten

Für den Kuchen

  • 3 reife Bananen
  • 200g Zucker
  • 100g Butter
  • 2 Eier
  • 250g Mehl
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 1 Prise Salz

Für die Streusel

  • 100g Mehl
  • 50g Zucker
  • 50g Butter
  • 1 TL Zimt

Alle Zutaten sollten Zimmertemperatur haben, um ein optimales Ergebnis zu erzielen.

Zubereitung

Kuchen vorbereiten

Den Ofen auf 180°C vorheizen. Eine Kastenform einfetten und mit Mehl ausstreuen.

Die reifen Bananen in einer Schüssel zerdrücken. Butter und Zucker in einer anderen Schüssel cremig rühren. Eier nacheinander hinzufügen und gut vermischen. Die zerdrückten Bananen unterrühren.

Mehl, Backpulver und Salz mischen und ebenfalls unter die Bananenmischung heben.

Streusel zubereiten

Für die Streusel Mehl, Zucker, Butter und Zimt in einer Schüssel verkneten, bis eine krümelige Masse entsteht.

Kuchen backen

Den Teig in die vorbereitete Kastenform füllen und die Streusel gleichmäßig darüber streuen. Im vorgeheizten Ofen ca. 40 Minuten backen, bis der Kuchen goldbraun ist und ein Zahnstocher sauber herauskommt.

Den Bananenkuchen nach dem Backen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen, bevor er serviert wird.

Serviervorschläge

Dieser Bananenkuchen schmeckt hervorragend, wenn er warm serviert wird, direkt nach dem Backen. Eine Portion Sahne oder eine Kugel Vanilleeis dazu macht das Dessert besonders köstlich. Für eine fruchtige Note können Sie auch frische Beeren oder einen Klecks Marmelade dazu reichen, die den süßen Geschmack des Kuchens perfekt ergänzt.

Alternativ können Sie den Kuchen auch abkühlen lassen und in Stücke schneiden. Servieren Sie ihn in einer schönen Kuchenplatte auf Ihrem Tisch, um Ihre Gäste zu beeindrucken. Der Kuchen lässt sich auch gut verpacken und eignet sich somit hervorragend als Snack für unterwegs oder für ein Picknick im Freien.

Aufbewahrung und Haltbarkeit

Bananenkuchen mit Streuseln lässt sich hervorragend aufbewahren. Wickeln Sie den Kuchen in Frischhaltefolie oder lagern Sie ihn in einem luftdichten Behälter, um ihn frisch zu halten. So bleibt der Kuchen bis zu einer Woche saftig und aromatisch. Wenn er länger haltbar sein soll, können Sie ihn auch im Gefrierschrank aufbewahren.

Um den Kuchen später zu genießen, schneiden Sie ihn in Stücke und verpacken Sie diese in Gefrierbeuteln. So können Sie jederzeit ein Stück Bananenkuchen genießen, wenn die Lust auf etwas Süßes überkommt. Vor dem Servieren einfach kurz bei Raumtemperatur auftauen lassen oder in der Mikrowelle erwärmen, um die frisch gebackene Konsistenz wiederherzustellen.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich den Kuchen mit anderen Früchten zubereiten?

Ja, Sie können auch Äpfel oder Birnen verwenden.

→ Wie lange hält sich der Kuchen?

Der Kuchen bleibt in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage frisch.

→ Kann ich den Kuchen einfrieren?

Ja, der Kuchen lässt sich gut einfrieren. Wickeln Sie ihn gut ein, um Gefrierbrand zu vermeiden.

→ Kann ich die Butter durch Öl ersetzen?

Ja, Sie können die Butter durch ein neutrales Öl ersetzen, jedoch kann die Textur leicht variieren.

Bananenkuchen mit Streuseln

Bananenkuchen mit Streuseln ist ein saftiger und aromatischer Kuchen, der perfekt für jeden Anlass geeignet ist.

Vorbereitungszeit15 Minuten
Kochzeit40 Minuten
Gesamtzeit55 Minuten

Erstellt von: Anna

Rezeptart: Backen & Desserts

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 8 Portionen

Was Sie brauchen

Für den Kuchen

  1. 3 reife Bananen
  2. 200g Zucker
  3. 100g Butter
  4. 2 Eier
  5. 250g Mehl
  6. 1 Päckchen Backpulver
  7. 1 Prise Salz

Für die Streusel

  1. 100g Mehl
  2. 50g Zucker
  3. 50g Butter
  4. 1 TL Zimt

Anweisungen

Schritt 01

Den Ofen auf 180°C vorheizen. Eine Kastenform einfetten und mit Mehl ausstreuen.

Die reifen Bananen in einer Schüssel zerdrücken. Butter und Zucker in einer anderen Schüssel cremig rühren. Eier nacheinander hinzufügen und gut vermischen. Die zerdrückten Bananen unterrühren.

Mehl, Backpulver und Salz mischen und ebenfalls unter die Bananenmischung heben.

Schritt 02

Für die Streusel Mehl, Zucker, Butter und Zimt in einer Schüssel verkneten, bis eine krümelige Masse entsteht.

Schritt 03

Den Teig in die vorbereitete Kastenform füllen und die Streusel gleichmäßig darüber streuen. Im vorgeheizten Ofen ca. 40 Minuten backen, bis der Kuchen goldbraun ist und ein Zahnstocher sauber herauskommt.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 320 kcal
  • Total Fat: 15g
  • Saturated Fat: 8g
  • Cholesterol: 70mg
  • Sodium: 150mg
  • Total Carbohydrates: 42g
  • Dietary Fiber: 2g
  • Sugars: 25g
  • Protein: 4g